Torta 1757

25,00

La Torta 1757, creata dallo Chef Pâtissier Fabrizio Galla con i pasticceri di Del Cambio per i 260 anni del ristorante, evoca antichi sapori e significati.

L’impasto, a base di nocciole e mandorle, contiene pezzi di gianduiotto ed è impreziosito dalla componente esotica dello yuzu, un agrume dell’estremo oriente dall’aroma molto fresco e profumato.

Un biscotto al cioccolato rappresenta la parte croccante che è ricoperta da una glassatura di zucchero caramellato.

Categoria:

Ingredienti
Cioccolato al latte (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante lecitina di soja), pasta di nocciola, burro, cioccolato equatoriale 55%( massa di cacao, zucchero,burro di cacao. Emulsionante:  lecitina di soja), polvere di yuzu (succo di yuzu liofilizzato, maltodestrina) sale, zucchero a velo, miele, tuorlo d’uovo, cacao, farina di nocciole, farina di mandorle, farina 00, lievito in polvere (E450i, E500, E341, E327, amido, correttore di acidità), albumi, zucchero semolato, zucchero di canna, zucchero fondente in polvere, succo di limone, pectina, sciroppo di glucosio, e acido citrico.

Indicazioni sulla conservazione
Conservare in luogo asciutto al riparo da fonti di calore

Durata
1 mese

Peso
Peso netto 900 grammi

Allergeni
Cioccolato al latte, pasta di nocciola, burro, cioccolato equatoriale 55%, lecitina di soja, tuorlo d’uovo, farina di nocciole, farina di mandorle, farina 00, albumi. Potrebbe contenere tracce di allergeni, lupini e soja.

Produzione
Prodotto e confezionato da Farmacia Del Cambio
Piazza Carignano 2 10123 (TO)